En liten förrätt jag lagade till ett sällskap i går kväll. Grillad pilgrimsmussla med palsternacka som jag bakat i ugn med citronskal, -saft och olivolja. Vidare är det fint skuren svartrot som jag sauterat och blandat med nyklippt krasse och en enkel jordärtskockspuré som innehåller jordärtskocka, grädde, salt och vitpeppar.
Inlägg
